نان گندمی با مایکروفر
نان گندمی با مایکروفر
مواد لازم
نمک1قاشق چایخوری
کره25گرم
پودر قند1قاشق چایخوری
آب375میلی لیتر
مایه خمیر1قاشق چایخوری
آرد سفید225گرم
آرد گندم225گرم
طرز تهیه
تعداد نفرات : 0
نان گندمی با مایکروفر
پودر قند، آرد، کره و مایه خمیر را با هم مخلوط کرده، آب گرم را به آن می افزاییم و ورز می دهیم. سپس خمیر را در ظرفی پهن کرده، روی آنرا با سلفون می پوشانیم و به مدت 15 ثانیه با قدرت %100 حرارت می دهیم. 10 دقیقه صبر کرده، و مجدداً این عمل را 3 الی 4 بار تکرار می کنیم تا حجم خمیر دو برابر شود. خمیر را به شکل تخم مرغ در آورده و در ظرف چربی می گذاریم و مانند بالا گرم می کنیم تا پف کند. سپس آنرا برش داده و به مدت 60 دقیقه و قدرت %60 روی سه پایه فلزی کوتاه قرار می دهیم تا بپزد و قهوه ای رنگ شود.